讓你完全瞭解咖啡從種植、生產、烘焙、到沖泡 完整的生命史 ,賦予咖啡豆生命力,讓每一階段的咖啡豆都具有超凡的魅力。
本課程欲帶領學生從「咖啡美學」的面向,強化學生人本教育的知識,感受美好生活品味實踐的獨特性與體驗性。藉此累積生活經驗,以期結合專業領域的技術,增強專業領域的實用性與可行性,在未來能夠更大的發揮。
藉由學生自行紀錄課堂聽講的內容與心得給予評分。