咖啡美學(二)

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課程介紹: 

喝⼀杯咖啡是⼀件簡單⼜浪漫的事,

但咖啡經營⼜是⼀件充滿現實與利益的事,

如何在咖啡世界領域與⾃⼰的興趣結合⼜能分辨現實的利益,

課程中讓您了解 咖啡世界裡的浪漫與現實,

課程中將介紹經營咖啡店的一系列咖啡生產及製作 過程 有咖啡豆烘焙  研磨沖煮萃取  吧檯實作  咖啡拉花體驗 花式咖啡調製 以及 如何介紹一杯有特色故事的咖啡,

讓您對咖啡知識及開店經營有更深的認識。

 

#咖啡
#咖啡豆
授課老師:
李育憶 (前瞻學士學位學程)
  • 教學目標
  • 課程大綱
  • 評量方式

喝⼀杯咖啡是⼀件簡單⼜浪漫的事,

但咖啡經營⼜是⼀件充滿現實與利益的事,

如何在咖啡世界領域與⾃⼰的興趣結合⼜能分辨現實的利益,

課程中讓您了解 咖啡世界裡的浪漫與現實,

課程中將介紹經營咖啡店的一系列咖啡生產及製作 過程 有咖啡豆烘焙  研磨沖煮萃取  吧檯實作  咖啡拉花體驗 花式咖啡調製 以及 如何介紹一杯有特色故事的咖啡,

讓您對咖啡知識及開店經營有更深的認識。

日期上課時間授課內容授課地點
10/3
10:00-12:00
介紹經營咖啡店的一系列咖啡生產及製作過程有咖啡豆烘焙、研磨沖煮萃取
DS102討論區
10/17
10:00-12:00
介紹經營咖啡店的一系列咖啡生產及製作過程有吧檯實作、咖啡拉花體驗
DS102討論區
10/24
10:00-12:00
介紹經營咖啡店的一系列咖啡生產及製作過程有花式咖啡調製
DS102討論區
10/31
10:00-12:00
介紹一杯有特色故事的咖啡,讓您對咖啡知識及開店經營有更深的認識。
DS102討論區

咖啡豆研磨、咖啡沖煮萃取、教學、咖啡拉花等操作與實作

課程類型: 
微型通識課程
募課期間: 
2018/09/142018/09/20
流程狀態: 
完成課程評量