向達人學咖啡

您在這裡

課程介紹: 

讓你完全瞭解咖啡從種植、生產、烘焙、到沖泡  完整的生命史 ,賦予咖啡豆生命力,讓每一階段的咖啡豆都具有超凡的魅力。

授課老師:
聶志高 (建築與室內設計系)
  • 教學目標
  • 課程大綱
  • 評量方式

本課程欲帶領學生從「咖啡美學」的面向,強化學生人本教育的知識,感受美好生活品味實踐的獨特性與體驗性。藉此累積生活經驗,以期結合專業領域的技術,增強專業領域的實用性與可行性,在未來能夠更大的發揮。

日期上課時間授課內容授課地點
1/12
14:00-16:00
瞭解咖啡豆的生長環境、品種、烹煮等。
dc124

藉由學生自行紀錄課堂聽講的內容與心得給予評分。

課程類型: 
微型通識課程
募課期間: 
2017/12/292018/01/04
流程狀態: 
完成課程評量